Trufas de Chocolate con Matcha

Te comparto esta receta que realmente merece ser probado por todos. Se trata de unas trufas de chocolate que son impregnadas en matcha, donde vas a sentir la frescura y energía del matcha y la sabrosura del chocolate.

Sin más te dejo la receta:


Ingredientes⠀
📌Té Alma Matcha Premium⠀
📌1 tableta de chocolate negro ojalá al 70% (unos 200gr)⠀
📌300 gramos de crema líquida para batir⠀
📌100 ml de ron o whiskey⠀
📌10 ml de mantequilla ⠀
📌30 gramos de sal de mar⠀

Como preparar :⠀

Primero poner a hervir la crema, y cuando llegue a ebullición añadirle el chocolate troceado. Mover hasta que se funda por completo.⠀

Una vez fundido agregar el ron y la mantequilla, hasta tener una mezcla uniforme, añadir la sal y retirarlo del fuego.⠀

Cuando se haya enfriado verterlo en un recipiente ancho, tapar con papel transparente y dejarlo enfriar en la nevera, unas dos horas hasta que endurezca⠀

Para hacer las trufas ir sacando con una cuchara pequeñas porciones y con la mano darle la forma redonda de trufa.⠀

Por último rebozarlas en matcha, al gusto de cada uno y ya están listas para comer .

Extra tip: Puedes reemplazar la crema y la mantequilla para hacerlas veganas.

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